近日，徐州万豪酒店借由豪雅中餐厅春季菜谱焕新之际，携手国窖1573演绎一席「春花淮扬 · 新主义」主厨餐桌，将春日的活力气息与菜肴的食色美味及白酒的醇厚香气融于一席之上，一盅一盏尽显春意盎然，一箸一匙皆是匠心独韵。
季节限定醉白虾
于时光筵席上绽放华彩，将春日的生机与醇厚的酒香凝聚方寸之间，虾肉清新鲜嫩，酒香悠悠袅袅，似山间微风，撩拨味蕾与心弦。
时令白芦笋
通体莹白如雪，带着春日晨雾的朦胧与柔和，独特的清香淡雅而悠长，爽脆的质地突显它的细腻清甜。
食用菊鲟龙鱼筋
鲟龙鱼筋剔透且富有韧性，蕴含江河湖海的深沉，食用菊花灵动生香，是时节与厨艺的绝美邂逅。
荠菜山药烩波士顿龙虾
波士顿龙虾诉说大海的深邃，山野信使荠菜与时节炮制凝脂的山药共舞，虾肉紧实Q弹，荠菜清香，山药细腻，唇齿间皆是迟迟不散的山岚海雾。
虾籽时鲜春笋
春笋脆响，渗出山间的清甜，粒粒虾籽宛若揉碎的霞光散落，笋片吸收了虾籽的日月精华，脆嫩里生出缠绵的鲜，绘制一幅流动的春。
碧螺春槟榔芋
新中式匠心在于将传统与创新融合，碧螺春的清新与槟榔芋的醇厚在舌尖交织，茶香如远山含黛，芋泥似近水含烟，每一口都能从江南烟雨抵达岭南豪放。
国窖1573
传承450余年持续酿造历史及23代酿制技艺，口感与味道以“醇厚棉柔，窖香优雅”为核心，体现中国白酒精髓。强调窖香的纯粹与绵甜，酿制醇厚而不失灵动，馥郁却不失纯净的浓香韵味。
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