万味奇遇 · 春遇江南 ǀ 飨味溧阳

春启江南，味蕾寻踪

不时不食，胃晓春至

万豪中餐厅汇聚春日精华

以创意美馔唤醒沉睡许久的美食味蕾

邀您品鉴独具江南溧阳食韵的清新菜肴

将盎然春意呈现于舌尖之上

将春日气息炮制于一馔之中

选取口感丝滑的鹅肝以葫芦形状模具复刻

由青苹果果皮汁水上色

打造青翠造型，点缀层层绿意

咸话梅与味淋调味为细腻油润的鹅肝

带来酸香清爽的口感

盛于春季餐桌，味蕾与视觉汇聚双重享受

民间盛传“清明螺，胜似鹅”的俗语

肉质鲜嫩、口感脆弹的螺肉

仿佛是大自然赋予味蕾的礼物

经干贝与火腿爆炒的螺肉，在舌尖上弹跳

每一口都是对春天的最好诠释

食材丰收时节，荠菜与马蹄双双现身餐桌

马蹄脆甜解腻，爽口盈润

荠菜的清香中又透着浓厚的山野醇香

相伴入口，淡雅朦胧中难掩清逸

虾肉嫩弹至鲜，晶莹中透着一抹虾黄的诱人

香椿是时节产物，苍翠欲滴，清香扑鼻

民间曾流传

“香椿炒鸡蛋，肉鱼都不换”的俗语

故将滑蛋的香嫩与香椿融为一体

三者叠加，滋味馥郁

春来水暖，鮰鱼的肥鲜软嫩到达了顶峰

新鲜的春笋携着山间的清新款款而来

搭配提鲜增色的秧草

顷刻间，山林、山泉、春色汇与一席

米饭炒制后，颗粒分明，光泽饱满

加之软兜的鲜味与春韭的清香气息

炮制出经典又富创意的饱腹美味

腌笃鲜汤润汁浓，肉质酥肥

时令鲜笋贡献几抹山林清香

辽参弹牙温和，饱满吸收了汤汁精华

每一口都充斥着脆、弹、鲜、香的丰富口感

取江南野菜佳品马兰嫩叶打碎成汁

加盐打造创新无糖甜品，口感细腻

食材与甜品的双重创新

为食客绽放一口馥郁